sabato 14 aprile 2018

Braceria Mangiafuoco - Sassari

IL ristorante Braceria Mangiafuco a Sassari non è certo un posto adatto a vegetariani e vegani ma è sicuramente il paradiso dei carnivori! Si tratta di un locale molto elegante, estremamente curato nei dettagli e con una'accogliente saletta riservata alla degustazione di Cognac, Rum, Whisky, ...
  
Entrando si nota immediatamente una vetrina con tagli di carne di ogni tipo, anche i più impensabili, provenienti da ogni parte del mondo. Lo chef macellaio, chiamiamolo così, illustra tutti i tagli disponibili con dovizia di particolari, sempre preciso nella spiegazione e attento ai gusti della clientela. Sembra quasi che dalla faccia del cliente abbia già capito cosa gli piace!


Vicino ala vetrina c'è una lavagna con una lunga lista di antipasti, uno meglio dell'altro! Ottime le animelle fritte.


Eccezionale la entrecote americana (Illlinois), una carne saporita e così tenera da squagliarsi in bocca.


La carta dei vini è molto ricca ed alcune etichette sono disponibili anche al calice.

Un'altra lavagna posta su un muro riporta un golosissimo elenco di dolci dove non poteva mancare la seadas con il miele.

Consigliato!

Braceria Mangiafuocio
Via Alveo Catalocchino, 8a
Sassari